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Tema: COCINA ESPAÑOLA. Libro de 635 páginas con 600 Recetas

  1. #1
    Fecha de Ingreso
    19 ago, 21
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    967

    COCINA ESPAÑOLA. Libro de 635 páginas con 600 Recetas

    indice

    acelgas con anchoas........................................... ............................................. 24
    ajo arriero........................................... .................................................. ................. 25
    ajo mataero........................................... .................................................. ............... 26
    albóndigas de carne............................................. ........................................... 27
    albóndigas de espinacas......................................... ....................................... 28
    albóndigas de fiambre........................................... ......................................... 29
    albóndigas guisadas.......................................... ............................................... 30
    albóndigas rellenas.......................................... .............................................. 31
    alcachofas con zanahorias guisadas.......................................... ......... 32
    alcachofas en vinagreta......................................... ..................................... 33
    acelgas salteadas con patatas........................................... ...................... 34
    alitas de pollo al horno............................................. .................................. 35
    alas de pollo al vino.............................................. .......................................... 36
    almejas a la marinera.......................................... ........................................... 37
    almejas con espinacas......................................... ............................................ 38
    almejas en salsa verde............................................. ...................................... 39
    alubias blancas con judías............................................ .............................. 40
    alubias con salchichas........................................ ........................................... 41
    alubias con puré de berza............................................. ............................... 42
    alubias pintas............................................ .................................................. .......... 43
    aros de cebolla rebozados......................................... ................................ 44
    arroz a banda............................................. .................................................. ......... 45
    arroz a la marinera.......................................... ................................................ 47
    arroz a la milanesa.......................................... ................................................. 48
    arroz con atún.............................................. .................................................. ..... 49
    arroz con bonito............................................ .................................................. .. 50
    arroz con calabacines....................................... ............................................. 51
    arroz con carne o pollo............................................. ................................... 52
    arroz con leche............................................. .................................................. ... 53
    arroz con verduras y marisco........................................... ........................ 54

    arroz de los tesoros........................................... ............................................. 55
    arroz con pollo y salsa de soja.............................................. .................. 56
    arroz integral con verduras.......................................... .......................... 57
    asado de ternera frió.............................................. ....................................... 58
    bacalao a la bandera española.......................................... ...................... 59
    bacalao a la gallega........................................... ............................................ 60
    bacalao al pin pin............................................... ................................................ 61
    bacalao a la manchega.......................................... ......................................... 62
    bacalao a la vizcaina.......................................... ............................................. 63
    bacalao al jerez............................................. .................................................. .. 65
    bacalao con ajos.............................................. .................................................. . 66
    bacalao con migas............................................. ................................................. 67
    bacalao fresco con salsa de txacoli........................................... ........ 68
    bacalao mechado........................................... .................................................. ... 69
    bechamel.......................................... .................................................. ...................... 70
    berenjenas con carne y verduras.......................................... ................. 71
    berenjenas rellenas.......................................... .............................................. 72
    berenjenas rellenas con anchoa............................................ ................ 73
    berenjenas rellenas ” hola “................................................. .................... 74
    besugo de san vicente........................................... .......................................... 77
    bizcocho de almendras......................................... ......................................... 78
    bizcocho de yoghurt........................................... ............................................. 79
    bizcocho de yogur “arguiñano”....................................... ......................... 80
    bizcocho de yogur y chocolate......................................... ....................... 81
    bocaditos de lomo.............................................. ............................................... 82
    bocaditos de mejillones........................................ ........................................ 83
    bollos con crema y frambuesa......................................... ......................... 84
    bonito con tomate............................................ ................................................. 85
    borrajas gratinadas........................................ ................................................ 86
    brazo de gitano de chocolate......................................... .......................... 87
    brochetas de lomos de merluza........................................... .................... 88
    brochetas tropicales........................................ .............................................. 89

    buñuelo berlinés.......................................... .................................................. ... 90
    buñuelos de bacalao........................................... ............................................ 91
    buñuelos de fresas............................................ ............................................... 92
    cabrito asado............................................. .................................................. ......... 93
    cabrito en salsa............................................. .................................................. ... 94
    calabacines con arroz............................................. ....................................... 95
    calamares con arroz............................................. .......................................... 96
    calamares guisados.......................................... ................................................ 97
    calamar con guisantes......................................... .......................................... 98
    calamares en su tinta............................................. ......................................... 99
    calamares rellenos.......................................... ............................................. 100
    caldereta de cordero........................................... ....................................... 101
    caldo de hortalizas........................................ ............................................... 102
    caldo con tropezones........................................ ........................................... 103
    caldo de rabo de buey.............................................. ..................................... 104
    callos al estilo canario........................................... ................................... 105
    canelones de berenjenas........................................ ................................... 106
    canelones rellenos de pescado........................................... .................. 107
    cangrejos salsa figón............................................. ...................................... 108
    cardo con panceta........................................... ................................................ 109
    carne con fideos............................................ .................................................. . 110
    carne en salsa............................................. .................................................. ..... 111
    carne en salsa internet.......................................... ..................................... 112
    carne estofada.......................................... .................................................. ...... 113
    carne con patatas........................................... ................................................. 114
    caracoles......................................... .................................................. ................... 115
    caracoles en salsa figon............................................. ............................... 116
    cazón con tocineta.......................................... ............................................... 117
    cazuela de mariscos.......................................... ............................................. 118
    cazuela de rape y gambas............................................ ................................ 119
    cebollas rellenas.......................................... ................................................. 120
    centros de merluza a la crema de queso......................................... 121

    centros de merluza con menestra.......................................... ............. 122
    centros de merluza con menestra imperial.................................. 123
    centros de merluza con pimientos......................................... .............. 124
    cerdo con manzanas.......................................... ............................................. 125
    cítricos a la menta............................................. ............................................. 126
    cochifrito........................................ .................................................. ................... 127
    cochifrito de cordero........................................... ...................................... 128
    cochinillo asado............................................. ................................................. 129
    cochinillo asado internet.......................................... ............................... 130
    cocido andaluz........................................... .................................................. ..... 131
    cocido lebaniego......................................... .................................................. ... 132
    cocido madrileño......................................... .................................................. .. 134
    cochifrito al estilo de cuenca............................................ ................... 135
    codillo de cerdo al estilo alemán............................................ .......... 136
    codornices con salsa de menbrillo......................................... ............ 137
    codornices en escabeche......................................... ................................... 138
    codornices con uvas.............................................. ........................................ 139
    codornices sacramenia........................................ ........................................ 140
    cogollos con txaka............................................. ........................................... 141
    col estofada.......................................... .................................................. ............ 142
    cola de merluza con queso y nata.............................................. .......... 143
    cola de salmón noruego al horno............................................. .......... 144
    coliflor con aguacates......................................... ...................................... 145
    coliflor con jamón............................................. ............................................ 146
    coliflor rebozada.......................................... ................................................. 147
    conejo al ajillo............................................ .................................................. ... 148
    conejo asado marinero.......................................... ...................................... 149
    conejo con aceitunas......................................... ........................................... 150
    conejo con ciruelas pasas............................................. ............................. 151
    conejo con pimentón.......................................... ............................................ 152
    conejo con pisto............................................. .................................................. . 153
    conejo en adobo............................................. .................................................. . 154

    conejo encebollado....................................... ............................................... 155
    conejo en escabeche......................................... ............................................. 156
    conejo escabechado....................................... ................................................ 157
    conejo en salsa............................................. .................................................. ... 158
    congrio al aroma de jerez............................................. ............................ 159
    congrio a la cerveza internet.......................................... ...................... 160
    congrio a la cerveza........................................... ........................................... 161
    congrio con almejas........................................... ........................................... 162
    congrio con guisantes......................................... ......................................... 163
    compota de manzana........................................... ............................................ 164
    cookies........................................... .................................................. ........................ 165
    copa de melocotón......................................... ................................................. 166
    corazones de merluza en papillote......................................... ........... 167
    corazones de merluza con espinacas......................................... ........ 168
    cordero a la caldereta......................................... ...................................... 169
    cordero asado al estilo cuenca............................................ ................ 170
    cordero al romero............................................ .............................................. 171
    cordero con guisantes y patatas........................................... ............... 172
    corona de marisco........................................... ................................................ 173
    costillitas con mostaza y miel.............................................. .................. 174
    crema catalana.......................................... .................................................. ..... 175
    crema de calabacín......................................... ................................................ 176
    crema de calabín internet.......................................... ............................... 177
    crema de carabineros....................................... ............................................ 178
    crema de champiñones....................................... ........................................... 179
    crema de lechuga........................................... .................................................. 180
    crema de lechuga de arguiñano......................................... ................... 181
    crema de limón............................................. .................................................. .... 182
    crema catalana internet.......................................... .................................. 183
    crema de aguacates......................................... ............................................... 184
    crema de cangrejo.......................................... ................................................ 185
    crema de gambas............................................ .................................................. . 186

    crema de necoras........................................... .................................................. 187
    crepes de langostinos con salsa velouté....................................... 188
    croquetas......................................... .................................................. ................... 190
    croquetas de bacalao........................................... ........................................ 191
    cuajado de nuez.............................................. .................................................. 192
    cuencos de melón con langostinos....................................... .............. 193
    charlota de berenjenas y mollejas.......................................... .......... 194
    chorizo al infierno y asado en rescoldos...................................... 195
    chuletas con salsa de tuétano........................................... .................... 196
    chuletillas de cordero a la provenzal......................................... .. 197
    chuletas de cerdo con naranja........................................... .................. 198
    empanada de chipirones........................................ ....................................... 199
    empanadillas de verduras.......................................... ............................... 200
    endivias gratinadas........................................ ................................................ 201
    ensalada agridulce......................................... ............................................... 202
    ensalada a la vinagreta de azafrán........................................... ........ 203
    ensalada de atún.............................................. ................................................ 204
    ensalada de atún y nueces............................................ ............................. 205
    ensalada de cigalas con aguacates......................................... ........... 206
    ensalada de cogollos con aguacate.......................................... ........ 207
    ensalada de langostinos con alcachofas...................................... 208
    ensalada de las islas............................................. ....................................... 209
    ensalada del “dulze”........................................... .......................................... 210
    ensalada de brécol y jamón............................................. ......................... 211
    ensalada de manzana........................................... .......................................... 212
    ensalada de maiz.............................................. ................................................. 213
    ensalada de rabanitos y cogollos de lechuga............................ 214
    ensalada de cogollos, anchoas en salsa de queso de burgos 215
    ensalada de frutas con salsa............................................. ..................... 216
    ensalada de langostinos y queso............................................. ............. 217
    ensalada de manzana y gambas............................................ ................... 218
    ensalada de pasta............................................. ............................................... 219
    ensalada de pasta internet.......................................... ............................. 220
    ensalada de rollitos del mar............................................... ................... 221
    ensalada de rosada............................................ ............................................. 222

    ensalada de salmón noruego ahumado........................................... .. 223
    ensalada de soja.............................................. ................................................. 224
    ensalada de vieiras........................................... .............................................. 225
    ensalada fresca............................................ .................................................. .. 226
    ensalada ligera............................................ .................................................. ... 227
    ensalada templada de pasta y salmón noruego.......................... 228
    ensaladilla con frutas variadas.......................................... ................ 229
    entremeses de sardinas.......................................... ..................................... 230
    ensaladilla rusa.............................................. ................................................. 231
    escalibada........................................ .................................................. ................... 232
    escalopes de mero al tomillo........................................... ....................... 233
    escalopes con salsa de almendras......................................... .............. 234
    escalopes de buey al vapor............................................. .......................... 235
    escalopes de ternera al limón............................................. .................. 236
    escalopes de salmón con puerros y soja.......................................... 237
    escalopines a la crema............................................. .................................... 238
    escalopines en salsa............................................. ......................................... 239
    escalopines con hierbas y cerveza........................................... ............ 240
    espaguetis al mujjol............................................ .......................................... 241
    espinacas a la catalana.......................................... ..................................... 242
    espinacas del huecar al estilo de iniesta (cuenca)................... 243
    espinacas gratinadas........................................ ............................................. 244
    estofado de costillas con patatas........................................... ........... 245
    fabada asturiana......................................... .................................................. ... 246
    falda de ternera estofada.......................................... ............................. 247
    farcellets de pavo.............................................. ............................................ 248
    fideos con chirlas........................................... ................................................ 249
    fideuá............................................ .................................................. ......................... 250
    filetes al caramelo.......................................... .............................................. 251
    filetes de gallo al vino blanco............................................ ................. 252
    filetes de lenguado con salsa de leche.......................................... 253
    filetes de merluza rellenos.......................................... .......................... 254
    filetes de merluza rellenos de espinacas..................................... 255
    filetes de pollo al limón............................................. ............................... 256

    flamenquines...................................... .................................................. .............. 257
    flamenquines internet.......................................... ...................................... 258
    flan.............................................. .................................................. ............................ 259
    flan de chocolate......................................... .................................................. 260
    flan de tocino de melocotón......................................... ......................... 262
    fritura templada andaluza.......................................... ............................ 263
    frutas con yogur............................................. ................................................. 264
    fuente de cigalas y langostinos....................................... .................... 265
    gachas serranas.......................................... .................................................. .... 266
    gallos a la molinera.......................................... ............................................ 267
    gambas a la andaluza.......................................... .......................................... 268
    gambas al ajillo............................................ .................................................. .. 269
    gambas al curry............................................. .................................................. .. 270
    gambas en gabardina......................................... ............................................. 271
    gazpacho andaluz........................................... ................................................. 272
    gazpacho manchego.......................................... .............................................. 273
    gazpacho pastor............................................ .................................................. .. 274
    graten de atún.............................................. .................................................. ... 275
    guiso de cordero........................................... .................................................. . 276
    guisado de ternera........................................... .............................................. 277
    guiso de patatas con chorizo y cebolla........................................... 278
    gulas con vinagreta al ajo picado............................................ ........... 279
    habitas mimosa............................................ .................................................. ...... 280
    helado de bizcocho y avellanas......................................... ................... 281
    helado o biscuit de nuez.............................................. ............................... 282
    helado de castañas.......................................... ............................................... 283
    helado de chocolate......................................... ............................................ 284
    higado a la veneciana......................................... .......................................... 285
    hígado de cordero con huevos............................................ ................... 286
    hojaldre fino de vieira con setas y colas de gambas.............. 287
    hojaldre de merluza y gambas............................................ .................... 288
    hongos (niscalos) en salsa figon............................................. .............. 289
    horchata de chufas............................................ ............................................ 290
    huevos a la flamenca.......................................... .......................................... 291
    huevos a la florentina........................................ ........................................ 292
    huevos con jamón y salsa holandesa......................................... ......... 293
    huevos con miel.............................................. .................................................. . 294
    huevos escalfados con jamón gratinados...................................... 295
    huevos rellenos.......................................... .................................................. ... 296
    hojaldre de salmón............................................ ............................................ 297
    huevos con thapela........................................... ............................................. 298
    huevos fritos en nidos............................................. ..................................... 299
    huevos rellenos con gambas............................................ ........................ 300
    jamón relleno........................................... .................................................. ....... 301
    jamoncitos al limón............................................. ........................................... 302
    judías verdes a la riojana........................................... ............................... 303
    judías verdes con espárragos........................................ ......................... 304
    judías verdes gratinadas........................................ .................................... 305
    langostinos al cava.............................................. .......................................... 306
    langostinos al jerez............................................. ......................................... 307
    langostinos al ron............................................... ........................................... 308
    langostinos con muselina de ajo............................................... ........... 309
    langostinos gambon a la plancha........................................... .............. 310
    lasaña boloñesa.......................................... .................................................. .... 311
    lasaña boloñesa.......................................... .................................................. .... 312
    lasagna de frutos de tierra y de mar............................................... .. 313
    lasaña de marisco........................................... ................................................. 314
    leche asada canaria........................................... ............................................ 315
    leche frita con natillas.......................................... ................................... 316
    lengua de ternera estofada.......................................... .......................... 317
    lengua de ternera con salsa de berros........................................... 318
    lengua mechada........................................... .................................................. ... 319
    lenguas de gato.............................................. .................................................. 320
    lenguado al cava.............................................. ............................................... 321
    lenguado al horno............................................. ............................................. 322
    lenguado con almendras......................................... ................................... 323
    lenguado con cigalas........................................... ........................................ 324
    lenguados con salmón............................................ ...................................... 325

    lentejas.......................................... .................................................. ...................... 326
    lentejas estofadas......................................... ................................................ 327
    lentejas con almejas........................................... .......................................... 328
    lentejas guisadas.......................................... .................................................. . 329
    lentejas guisadas arguiñano......................................... .......................... 330
    lentejas con conejo............................................ ........................................... 331
    lentejas posaderas......................................... ................................................ 332
    locha al vapor con crema de verduras.......................................... ... 333
    lomo a la italiana.......................................... .................................................. 334
    lomo a la sal............................................... .................................................. ....... 335
    lomo con manzanas.......................................... ............................................... 336
    lomo de cerdo a la cerveza........................................... ............................ 337
    lomo de cerdo al vodka............................................. .................................. 338
    lomos de merluza al horno............................................. .......................... 339
    lomos de merluza en papillote......................................... ...................... 340
    lomos de merluza en salsa riojana........................................... ........... 341
    lomos de merluza con pimientos del piquillo rellenos....... 342
    lomos de merluza gigantes al estilo mediterráneo............... 343
    lomos de salmón noruego en papillote......................................... ... 344
    lubina al horno............................................. .................................................. .. 345
    lubina con patatas........................................... ............................................... 346
    macarrones hortelana......................................... ....................................... 347
    magre de pato a la naranja........................................... ............................ 348
    manitas de cerdo a la jardinera......................................... .................. 349
    manitas de cerdo en salsa............................................. ............................. 350
    manitas de cordero en salsa............................................. ....................... 351
    manzanas asadas............................................ .................................................. . 352
    mariscos en salsa............................................. ................................................. 353
    mariscos con patatas nuevas............................................ ........................ 354
    marmitako......................................... .................................................. ................... 355
    mejillones rellenos (tigres).......................................... .......................... 356
    mejillones a la pimienta verde............................................. .................. 357
    mejillones al ajo y perejil........................................... .............................. 358
    mejillones rellenos.......................................... ............................................ 359
    menestra de cordero........................................... .......................................... 360
    menestra de pierna de cordero........................................... ................... 361

    menenstra de verduras y carnes............................................ ............... 362
    menestra imperial con langostinos....................................... ............. 363
    menestra imperial salteada.......................................... ........................... 364
    merengues de café.............................................. ............................................ 365
    merluza al azafrán con chirlas........................................... ................. 366
    merluza al brandy con cogollos.......................................... ............... 367
    merluza al horno............................................. ................................................ 368
    merluza con gambas, ajetes y trigueros......................................... . 369
    merluza dorada............................................ .................................................. ... 370
    merluza en salsa de caviar de oricios........................................... .... 371
    merluza en salsa de tomate............................................ .......................... 372
    merluza en salsa verde con almejas........................................... ....... 373
    merluza fuenterrabía...................................... ............................................ 374
    merluza y langostinos en papillote......................................... .......... 375
    merluza waleska........................................... .................................................. .. 376
    merluza y rape al horno............................................. ................................. 377
    merluza salteada.......................................... .................................................. . 378
    mero salsa figon............................................. .................................................. 379
    mero al txacolí........................................... .................................................. ..... 380
    mero con almejas........................................... .................................................. 381
    migas............................................. .................................................. ........................... 382
    migas con jamón............................................. .................................................. .. 383
    migas murcianas......................................... .................................................. ..... 384
    migas ruleras de pastor............................................ .................................. 385
    mojarra en adobo............................................. ................................................ 386
    moldecitos a la francesa.......................................... ................................. 387
    moros y cristianos........................................ .................................................. . 388
    morteruelo estilo figon............................................. ............................... 389
    mousse de chocolate......................................... ............................................ 390
    mousse de chocolate y menta............................................. ..................... 391
    mousse de fresón............................................ .................................................. 392
    ostras al vermuth........................................... ................................................. 393
    paletilla en costra............................................ ............................................. 394
    panecillos de ávila............................................. ............................................ 395

    pasta con salchichas........................................ .............................................. 396
    paella............................................ .................................................. ......................... 397
    paella de pollo............................................. .................................................. ... 398
    paella de mariscos.......................................... ................................................ 399
    pasta fresca con cigalas........................................... .................................. 400
    pastel caliente de salmón noruego y panceta........................... 401
    pastel de carne............................................. .................................................. ... 402
    pastel de merluza con salsa pescanova......................................... .. 403
    pastel de peras............................................. .................................................. .... 404
    pastel de pescado........................................... .................................................. 405
    pastel de pescado con tronquitos de mar....................................... 406
    pastel de puerros con tomate............................................ ..................... 407
    pastel salado de aceitunas y jamón............................................. ....... 408
    pastel siciliano......................................... .................................................. ....... 409
    patatas al horno............................................. .................................................. 410
    patatas a la importancia....................................... ...................................... 411
    patatas bravas............................................ .................................................. ...... 412
    patatas con calamares......................................... ........................................ 413
    patatas con costillas......................................... .......................................... 414
    patatas guisadas con hongos (niscalos) o setas de cardo.... 415
    patatas guisadas con costillas......................................... ..................... 416
    patatas con queso............................................. ............................................... 417
    patatas rellenas con salmón ahumado........................................... .. 419
    patatas san martín............................................ ............................................... 420
    paté casero............................................ .................................................. ............. 421
    pato asado............................................. .................................................. .............. 422
    pavo en pepitoria......................................... .................................................. ... 423
    pavo relleno........................................... .................................................. .......... 424
    pavo relleno con frutos secos............................................. ................. 425
    pechugas costa brava............................................. ....................................... 426
    pechugas de pollo al oporto............................................ ....................... 427
    pechuga de pavo al oloroso........................................... .......................... 428

    pechugas villarroa con salsa de tomate........................................ 430
    pelotillas de jamón............................................. ........................................... 431
    pencas de acelgas con gambas............................................ .................... 432
    peras con chocolate......................................... ............................................. 433
    pierna asada............................................. .................................................. .......... 434
    pierna de cordero al cava.............................................. ........................... 435
    pichones asados al vino tinto............................................. ..................... 436
    pinchos de cordero........................................... .............................................. 437
    pimientos asados............................................ .................................................. . 438
    pimientos rellenos de arroz y jamón............................................. .... 439
    pimientos rellenos de rabo.............................................. ......................... 440
    pimientos del piquillo.......................................... ........................................ 441
    pimientos del piquillo con gambas al ajillo................................. 442
    pimientos del piquillo rellenos de marisco.................................. 443
    pimientos del piquillo rellenos de pescado................................. 444
    pisto con salmón noruego........................................... ............................... 445
    pisto manchego.......................................... .................................................. ...... 446
    pisto de huevo y pimientos (fidelius)........................................ ........... 447
    pizza de rabo de vaca.............................................. ....................................... 448
    pollo asado a la olla.............................................. ....................................... 449
    pollo al brandy............................................ .................................................. ... 450
    pollo al limón............................................. .................................................. ..... 451
    pollo a la cerveza........................................... ................................................ 452
    pollo a la mostaza........................................... ................................................ 453
    pollo al romero............................................ .................................................. .. 454
    pollo asado (rostit).......................................... .............................................. 455
    pollo en escalopa.......................................... .................................................. 456
    pollo en pepitoria......................................... .................................................. . 457
    pollo a la chilindron........................................ ............................................ 458
    pollo a los 7 perfumes.......................................... ........................................ 459
    pollo en escabeche......................................... ................................................ 460
    pollo con hongos............................................ ................................................. 461
    pollo relleno........................................... .................................................. ........ 462
    porrusalda........................................ .................................................. ................. 463



    postre de piña y limón............................................. ...................................... 464
    potaje castellano........................................ .................................................. . 465
    potaje de garbanzos conquense......................................... ................... 466
    potaje de garbanzos de viernes santo............................................. .. 467
    potaje de garbanzos......................................... .............................................. 468
    potaje serrano........................................... .................................................. ...... 469
    puchero estilo catalán........................................... .................................... 470
    puchero estilo murciano.......................................... .................................. 471
    pulpo “ a feira”............................................ .................................................. ..... 472
    pudding de pescado........................................... .............................................. 473
    puré de verduras con merluza........................................... .................... 474
    puré de verduras con pollo............................................. ......................... 475
    puerros con bechamel.......................................... ........................................ 476
    queso frito............................................. .................................................. ............ 477
    ragout de cerdo............................................. .................................................. . 478
    ragout de rabo de buey.............................................. .................................. 479
    ragu de vaca con verduras.......................................... .............................. 480
    rajas de salmón al horno............................................. .............................. 481
    rape alangostado....................................... .................................................. ... 482
    rape alangostado internet.......................................... ............................. 483
    rape a la americana......................................... ............................................... 484
    rape a la gallega........................................... .................................................. . 485
    rape con almejas y gambas............................................ ............................. 486
    rape con patatas........................................... .................................................. .. 487
    raya a la sidra............................................. .................................................. ...... 488
    redondo a la naranja........................................... ......................................... 489
    redondo mechado........................................... ................................................. 490
    revuelto a la manchega.......................................... .................................... 491
    revuelto de ajos tiernos........................................... ................................. 492
    revuelto de espárragos trigueros, setas y gulas..................... 493
    revuelto de guisantes y habas............................................. ................... 494
    revuelto de habas con jamón............................................. ..................... 495

    revuelto de patatas con queso............................................. ................. 496
    revuelto de pimientos del piquillo con gambas......................... 497
    revuelto de salmón y ajos frescos........................................... ........... 498
    revuelto de salmón noruego sobre tostadas.............................. 499
    revuelto de setas, gambas y espinacas......................................... ..... 500
    riñones al jerez............................................. .................................................. . 501
    riñones de cordero al vino con pasta............................................. ... 502
    rodajas de merluza con alcachofas........................................ ........... 503
    rodajas de rape al horno............................................. ............................... 504
    rollitos de francesa con salmo y caviar......................................... 505
    rollitos de carne y queso............................................. ............................. 506
    rollitos de pescado con crema de cangrejos............................... 507
    rollitos de salmón rellenos de gulas............................................. . 508
    rollo de carne............................................. .................................................. .... 509
    romesco de mariscos.......................................... ............................................ 510
    rosada con salsa de madeira........................................... ......................... 511
    rosbif con patatas estofadas......................................... ......................... 512
    rosquillas........................................ .................................................. ................... 513
    salmón al cava.............................................. .................................................. ... 514
    salmón al caviar............................................ .................................................. . 515
    salmón al horno............................................. .................................................. . 516
    salmón al vino blanco............................................ ...................................... 517
    salmón con salsa al mujjol............................................ ........................... 518
    salmón en salsa verde............................................. ..................................... 519
    salmonetes a las finas hierbas........................................... .................... 520
    salmonetes al azafrán........................................... ...................................... 521
    salmorejo......................................... .................................................. ................... 522
    salsa ali – oli............................................... .................................................. ..... 523
    salsa brava............................................. .................................................. ............ 524
    salsa bechamel.......................................... .................................................. ...... 525
    salsa chimichurri....................................... .................................................. .... 526
    salsa mojo picón............................................. .................................................. . 527
    salsa mojo picon canario........................................... ................................. 528
    salsa mojo verde............................................. .................................................. 529

    salsa mojo de cilantro.......................................... ....................................... 530
    salsa mojo dulce............................................. .................................................. 531
    salsa mojo de tomates asados............................................ ...................... 532
    salsa mojo de vino.............................................. .............................................. 533
    salsa de tomate............................................ .................................................. ... 534
    salsa tártara........................................... .................................................. ......... 535
    salsa de tomate............................................ .................................................. ... 536
    salsa vinagreta......................................... .................................................. ...... 537
    salsa vinagreta de cogollos.......................................... .......................... 538
    sancocho canario........................................... .................................................. 539
    sanfaina de conejo............................................ .............................................. 540
    sardinas a la genovesa.......................................... ....................................... 541
    sardinas guisadas.......................................... .................................................. . 542
    sepia con guisantes......................................... ................................................ 543
    setas con productos del mar............................................... .................... 544
    setas, gambas y espinacas a la italiana.......................................... .... 545
    solomillo al cabrales.......................................... ........................................ 546
    solomillo a la hawaiana.......................................... .................................... 547
    solomillo al oporto............................................ ........................................... 548
    solomillo escalibat......................................... .............................................. 549
    solomillo “ medallones de solomillo”........................................ ..... 550
    solomillo al plátano canario........................................... ...................... 551
    solomillo con salsa de setas............................................. ...................... 552
    sopa al estilo de cádiz............................................. ..................................... 553
    sopa campestre......................................... .................................................. ........ 554
    sopa casera............................................ .................................................. ............. 555
    sopa de almejas........................................... .................................................. ..... 556
    sopa de almendras......................................... .................................................. 557
    sopa de almendras internet.......................................... ........................... 558
    sopa de ajo............................................... .................................................. ............ 559
    sopa de ajo internet.......................................... ............................................. 560
    sopa de ajo con jamón............................................. ....................................... 561
    sopa de arroz con jamón............................................. ................................. 562
    sopa de calabaza con arroz............................................. ......................... 563

    sopa de cebolla........................................... .................................................. .... 564
    sopa gratinada de cebolla........................................... ............................. 565
    sopa de espárragos trigueros......................................... ........................ 566
    sopa de fideos con espárragos........................................ ........................ 567
    sopa fría de aguacates con langostinos....................................... ... 568
    sopa de leche y nueces............................................ ...................................... 569
    sopa de menudillos........................................ ................................................. 570
    sopa de pan y pimientos......................................... ........................................ 571
    sopa de pescado en la olla.............................................. ........................... 572
    sopa de pescado con mejillones y langostinos............................ 573
    sopa salamandroña...................................... .................................................. . 574
    sopa de salmón noruego y jóvenes verduras................................ 575
    sopa de tomate............................................ .................................................. ..... 576
    sopa de vendimia.......................................... .................................................. .... 577
    sopa de verduras con pollo............................................. ......................... 578
    sopa de zanahorias........................................ .................................................. 579
    supremas de salmón............................................ ............................................ 580
    tarta de manzana........................................... .................................................. 581
    tarta de manzana miele............................................. ................................. 582
    tarta de naranja........................................... .................................................. .. 583
    tarta de navidad........................................... .................................................. .. 584
    tarta de nectarinas........................................ ................................................ 585
    tarta de pera caramelizada...................................... ................................ 586
    tarta de queso y freson............................................ ................................... 587
    tarta salada de verduras y pollo............................................. ............ 588
    tarta salada de verduras y pollo............................................. ............ 590
    tarta de zanahorias........................................ ............................................... 591
    tartaletas de queso y jamón............................................. ....................... 592
    tartaleta de menestra imperial.......................................... .................. 593
    tartaletas de salmón ahumado........................................... ................... 594
    ternera a las hierbas........................................... ......................................... 595
    ternera estofada.......................................... .................................................. . 596
    terrina de melocotón......................................... .......................................... 597

    terrina de pavo.............................................. .................................................. .. 598
    tiramisú.......................................... .................................................. ....................... 599
    tiznao............................................ .................................................. ......................... 600
    tomates provenzales....................................... .............................................. 601
    tomates rellenos.......................................... .................................................. . 602
    tomates rellenos internet.......................................... ............................. 603
    torrijas al vino tinto............................................. ....................................... 604
    torrijas viernes santo............................................. ..................................... 605
    torrijas con natillas.......................................... ........................................... 606
    torrijas al anis.............................................. .................................................. .. 608
    tortilla campestre......................................... ................................................ 609
    tortilla de cerezas........................................... ............................................. 610
    tortilla guisada........................................... .................................................. .. 611
    tortilla guisada estilo cuenca............................................ .................. 612
    tortilla de patatas en microondas y rellena.............................. 613
    tortilla sorpresa.......................................... .................................................. . 614
    tortitas americanas con nata.............................................. ................... 615
    tortitas de calabaza.......................................... ............................................ 616
    tosta de jamón y champiñones....................................... .......................... 617
    tostas de salmón............................................ .................................................. . 618
    truchas al horno............................................. ................................................. 619
    truchas al limón............................................. .................................................. 620
    truchas con manzanas.......................................... ........................................ 621
    truchas figon............................................. .................................................. ...... 622
    trufas............................................ .................................................. ......................... 623
    trufas de chocolate......................................... ............................................. 624
    varitas y peskitos de filetes de merluza con arroz y tomate 625
    ventresca de merluza con gambas............................................ ........... 626
    ventresca de merluza primavera......................................... ................. 627
    verduras rellenas de salmón noruego........................................... . 628
    vieiras al estilo gallego........................................... ................................. 629
    vieiras con mantequilla blanca............................................ ................ 630
    vieiras con marisco gratinadas........................................ ...................... 631
    vieiras gratinadas........................................ .................................................. . 632

    vieiras y salmón crudo marinados......................................... ............... 633
    vol-eau-bant.............................................. .................................................. ........ 634
    zarzuela de marisco........................................... ............................................ 635
    trucos............................................ .................................................. ........................ 636
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